février 19, 2025
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Du vendredi 24 au dimanche 26 octobre 2023, la mairie de Tanaff , en partenariat avec le Centre de Recherche et d’Essais ( CRE) de Sédhiou à travers le ministère de l’enseignement supérieur a offert une session de formation en transformation de fruits et légumes aux groupements de femmes des collectivités territoriales de Tanaff, Dioudoubou, Kolibantang, Karantaba, Niagha, Baghère et Simbandi Brassou.



L’objectif de cette session qui a eu lieu à Tanaff, était d’améliorer les compétences des participantes dans la transformation des fruits et légumes afin de favoriser le développement économique local et lutter contre la pauvreté a laissé entendre Monsieur Lamine Biaye l’administrateur du CRE de Sédhiou.
Madame Awa Sané la deuxième adjointe au Maire de Tanaff et Abib Siaka Coly chargé de la commission apprentissage et insertion de la même collectivité ont réagi dans le même sens. Ils ajoutent que cette formation est venue à son heure et ont trouvé beaucoup d’engagement, de détermination, de dévouement du côté des 120 femmes formées.

À la clôture de ces travaux Monsieur Ousmane Sané Sous-préfet de l’arrondissement de Simbandi Brassou a exhorté aux participantes de créer des chaînes de valeurs pour la consommation et la commercialisation à l’échelle locale.

Les formateurs ont utilisé des méthodes participatives et pratiques pour leur transmettre des connaissances et des compétences nécessaires.

Pendant les trois jours de formation, ces bonnes dames ont appris différentes techniques de transformation, telles que la fabrication de jus, de confitures, de séchage entre autres. Les formateurs ont également mis l’accent sur les bonnes pratiques d’hygiène, la gestion des stocks et la commercialisation des produits transformés.

Ils ont également eu l’occasion d’échanger des idées et des expériences entre eux, renforçant ainsi les liens communautaires et favorisant la collaboration future.

Au terme de la formation, les participants ont exprimé leur satisfaction et leur motivation à appliquer ce qu’ils ont appris dans leurs activités quotidiennes. Ils ont également exprimé leur gratitude envers les organisateurs de la session et ont exprimé le souhait de participer à d’autres formations similaires à l’avenir.

Par Modou Kébé SOLLY


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