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Habibou Ouédraogo est propriétaire de l’entreprise Yennenga agro-alimentaire qui travaille dans la transformation du manioc en attiéké, un plat traditionnel ivoirien. Partie avec seulement 500 000 FCFA, elle a réussi à développer son entreprise et a un chiffre d’affaires annuel de 664 millions de FCFA.

Elle a commencé avec des femmes rapatriées de Côte d’Ivoire et a rencontré des difficultés telles que l’obtention de la matière première, le coût de la vie et la disponibilité du manioc.

Aujourd’hui, son entreprise emploie 73 personnes, dont 68 femmes.

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L’attiéké, semoule ou couscous de manioc est un mets prisé en Côte d’Ivoire. Il se décline en plusieurs qualités avec pour critères de sélection la forme de ses grains.


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